Under 2013 genomför Umeå kommun, Miljö- och hälsoskydd, kontroll av så kallad redlighet (information och märkning) på Umeås restauranger och skolor/förskolor. Syftet är att säkerställa att det som står på menyn verkligen motsvarar vad som serveras. Detta sker för att skydda konsumenternas intressen och säkerhet.
Måltidsservice i Umeå ser över sina rutiner för hantering av råvaror och produktion av specialkost samt utformning av lokaler där specialkoster hanteras.
Umeå kommun ska utveckla en hållbar matförsörjning i kommunens förskolor och skolor. Vilket innebär att maten ska produceras med hänsyn till klimatet, arbetsmiljö för personal och elever, näringsinnehåll och kostnadseffektivitet.
Maten i Umeås skolor ska serveras utifrån Livsmedelsverkets rekommendationer.
Kulturverket kommer att uppföra föreställningen Den osynliga maten i Rom den 25 mars.
Måltidsservice arbetar ständigt med att utveckla arbetssätt och förbättra kvaliteten på den mat som serveras i skolrestaurangerna. Nu för att kickstarta vårt nya sätt att arbeta bjuder vi in till middag där bland annat elever och föräldrar får smaka på maten.