Pressmeddelande -
Två Umeåkockar nominerade i White Guide Junior och White Guide Senior
White Guide Junior och White Guide Senior uppmärksammar den offentliga gastronomin på förskolor, skolor och äldreboenden i Sverige. Gun Frohm på Storsjöskolan i Holmsund är nominerad i kategorin Årets Skolkock och Clas Johansson på Holmsunds vård- och omsorgsboende i kategorin Årets Seniorkock.
De personer som placerar sig högt i Årets Skolkock har med stor lyhördhet, hög kompetens och god förmåga att kommunicera lyckats sätta matgästen i centrum. För att placera dig högt i Årets Seniorkock ska man inte bara vara en passionerad matlagare – mat ska även vara kompetent, lyhörd och beredd att göra det där lilla extra som krävs för att bjuda matgästerna på dygnets alla måltider.
- Med stolthet konstaterar jag att Måltidsservice och Umeå kommuns verksamheter aktivt och målmedvetet arbetar med utveckling av den offentliga måltiden. Allt från näringsriktighet och klimatsmarta måltider till receptutveckling och hela måltidsupplevelsen för matgästerna, säger Ida Milton, enhetschef på Måltidsservice i Holmsund.
White Guide Junior och White Guide Senior
Syftet med White Guide Junior och White Guide Senior är att lyfta fram allt det goda som görs på förskolor, skolor och seniorboenden runt om i Sverige. Juryn har bedömt smak och näring, men också måltidsmiljö, service, pedagogiskt samarbete, engagemang från rektorn, kommunala satsningar och andra parametrar som bidrar till att höja måltidsupplevelsen för eleverna. Totalt är drygt 250 förskolor, skolor och seniorboenden testade under det senaste året. White Guide Junior och Senior avgörs i Malmö den 13 september 2016.
Fina placeringar 2015
I fjol placerade sig Holmsunds vård- och omsorgsboende på en åttonde plats i kategorin Årets Seniormåltid 2015. Storsjöskolan i Holmsund kom på plats 26 i kategorin Årets skolrestaurang. Även Sandviksskolan finns med i White Guide Junior-boken som en av de 90 skolrestauranger som är omnämnda, men som inte fått placering i guiden. ”Bara att bli nominerad är hedrande”, sa Ida Milton då.
Mer information
Ida Milton
enhetschef Måltidsservice
Umeå kommun
070-608 42 27
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
Regioner
Umeå kommun har 11 300 medarbetare och är regionens största arbetsgivare. Verksamheterna präglas av medborgarfokus, öppenhet, tillit och en strävan att ständigt förbättra kommunens service. Umeå är en av Sveriges mest växande städer. Här bor omkring 120 000 personer och kommunens mål är att nå 200 000 invånare år 2050.
I Umeå finns två universitet, ett livskraftigt näringsliv och ett attraktivt utbud av kultur och fritid. Här finns också västvärldens snabbaste bredband.
